Pudim de Leite

Ingredientes
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura

Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura média.
Em uma panela coloque 1/2 xícara de chá de açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
Despeje a calda em uma fôrma média para pudim, espalhe no fundo e nas laterais.
Bata bem na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga.
Por último, coloque a farinha de trigo, o leite, o queijo meia cura e mexa bem.
Despeje na fôrma e asse, no forno, em banho-maria por 1h30.
Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.